目前日期文章:200610 (24)

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尋晚我地進行了一次Mission PoSsiBLE既行動 -- 1030中式大食會. 我們幾個小C奶非常認真, 一早已經商量好菜單, 務求以最快的速度做出最美味最有"住家飯"風味的中菜給大家品嚐品嚐. 當我們正努力玩緊"煮飯仔"既時候, 幾位男士竟然非常"他條", 走晒入房係到Shake Shake Leg 上網Bid 車喎... (其實我都唔知佢地究竟係到Bid麥???) 嘩!!! 真係唔好話女人鍾意買野, 其實男人買野仲瘋狂過D女人... 黎晚我地就研究到一個結論, 就係其實男人買起野上黎, 仲顛過D女人架!!!

哈哈~~~好啦! 言歸正傳, 經過個多小時既努力之後, 我地終於MiSSion Completed嘞! 等我介紹一下黎既配搭啦:

先黎一煲魚翅瓜椰子豬展湯潤下肺, 跟住就有: 魚香茄子煲; 煎藕餅

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又一個朋友結婚了, 真的很開心, 也替他們高興!!!

今天是他們註冊的大喜日子, 我和好友們當然要出席啦!!! 他們選擇的是一切從簡的儀式, 在沒有禮服, 沒有花球, 沒有兄弟姊妹團的情況下, 兩個人穿著簡單的便服, 及準備好的婚戒出席婚禮儀式. 

雖然是一個簡單的婚禮, 但每一個朋友都為他們而高興, 祝福他們. 我本來想充當半個攝影師, 可惜我卻沒有留意相機的電磁差不多沒電了! 真是大頭蝦! 慶幸有很多朋友都帶了相機及DV, 所以也能夠幫他們拍下難忘的一刻. 幽默的新郎哥還"得戚"地說: "成世人都未試過影咁多相!" 呵呵呵... ...

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上次做完個班蘭蛋糕後, 都有朋友問我麥野係班蘭? 係邊到買... ... 

其實班蘭葉, 又叫香蘭葉, 生長於東南亞地區, 除左新加坡有出名既Pandan Cake之外, 其實, 你地去泰國舖食既香葉包雞果塊"香葉"就係班蘭葉嘞!

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明日是Ngane(我的母親大人, 老公的外母大人)牛一 (老實說, 我也是星期一才記起, 哈哈, 真有點不孝) 今晚老公要去開會, 只有我自己一個吃晚飯, 我便隨便吃下一個便當, 便開始炮製這個愛蛋糕. 

之前嘗過阿貓的班蘭蛋糕, 味道真的可以媲美新加坡有名的Bengawan Solo 的 Pandan Cake. 可惜, 我今晚犯了一個大錯, 令到蛋糕升不起. 原因是上次焗完法式燉蛋後, 我就忘記了把焗爐的火路由"上火"改回"上下火", 令到蛋糕被上火不斷施壓的熱力下不能提升. 雖然幾分鐘後被我發覺並立即改回上下火, 但已經Certified, 這個蛋糕發育不健全!!!! 

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今日放左工食完飯, 就去左舊同事Ricky家探探佢既BB 女 - 阮芯頤. 剛剛一個月大既芯頤, 雖然佢成晚都睡眼惺忪, 但都好鬼可愛, 尤其係成日用一對睜唔開既眼去望人(因為芯頤仲好眼瞓嘛), 哈哈!!! 有D覺得我地好殘忍, BB女咁眼瞓都仲要佢陪我地玩

今晚我仲咁大個女食左成碗豬腳薑呀, 平時我都係食一兩啖, 今日竟然可以食到一碗咁多, 哈哈... 無他既~ 因為真係好好味嘛. Ricky 阿爸你係得既!!!

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昨天下午, 做了一個朱古力果仁戚風蛋糕(因為時間太趕, 在未拍下照片時, 蛋糕已經被老公取走了), 不過, 這個小小的6吋蛋糕, 竟然用了6隻雞蛋, 原因是... 我竟然把鹽當成砂糖, 跟蛋白攪拌在一起. 慶幸在與其他材料攪拌前發現, 不然我整個蛋糕就白費了. 正因如此, 我家裏突然剩下很多蛋黃. 要知道蛋黃是不能夠存太耐的. 所以我便立即找尋法式燉蛋 (Cream Brulêe)的食譜試一試.

初初還以為不成功, 因為跟食譜說焗了20分鐘也沒有起色, 還是稀稀的, 後來再焗多10分鐘左右, 有點像樣了.便加上砂糖焗至焦面. 試食一口, 真的不錯喔, 很香很幼滑, 可以Encore呀. 下次用剩的蛋黃就不用再抛進垃圾筒了.

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第二天的下午, 老公一個人報玩"ATV越野車" (All Terrain Vehicles), 1小時SGD$75. 大約港幣$375, 看起來不太便宜, 但他玩完之後便覺得物有所值. 因為開車前由導師教導如何駕駛ATV, 跟著導師便以1:1的方式, 帶領老公玩足全程. 沿路真的經過一些叢林, 山丘, 泥濘路, 狹窄路, 小橋... 最終去到一個大沙灘, 在沙灘休息數分數返回酒店. 整段路都很刺激很好玩, 他還差點跌進小河. 幸好最終沒事. 

我沒有玩ATV, 這樣刺激的玩兒, 對於沒有車牌的我, 實在太刺激了, 我還是在泳池旁的太陽傘下繼續日光浴, 繼續曬到紅卜卜 (紅卜卜的後果真的很痛苦, 因為曬傷了及有脫皮的情況, 肩部足足痛了數天


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Pasar Oleh Oleh 是一個由以售賣印尼精品的小市集, 亦是Day Tour等活動的集合點. 由於我們只有半天時間, 所以並沒有參加Day Tour, 而選擇到這裏逛逛. Pasar Oleh Oleh不算熱鬧, 人流不多. 雖說是印尼精品, 但有部份的, 在泰國也可以買得到, 而且價錢更更更便宜. 所以, 在這裏並沒有買很多東西. 不過, 這裏有間民丹島的歷史博物館, 原來民丹島曾經被葡萄牙, 荷蘭及英國人入侵的, 於1945年才正式成為印尼廖內省的其中一部份.

在這裏還發生了一個小插曲, 就是我忘記了Check OUT, 酒店的Check out時間是12:00, 不過, 我12:00還在Pasar Oleh Oleh內, 等待12:15的Shuttle Bus. 我便立即找車站內的工作人員幫我致電到酒店並要求在13:00 Check Out, 幸好, 酒店方面也沒有問題, 不然, 我就要多付一天房費了.

 

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經網友推介, 如果入住Nirwana Group的酒店的話, 晚餐的最佳用餐地點便是KeLong Restaurant. 這間餐廳是需要預約的. 我一到達酒店check in後, 便立即致電到KeLong預訂座位. 

這間餐廳需要坐酒店提供的shuttle bus前往的. 而餐廳就是建在海上面的, 一邊吃晚餐, 一邊被鹹鹹海風吹著. 確有另一番味道.

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在民丹島, 原本想入住Mayang Sari Resort的, 因為它是建於沙灘上的小木屋, 很有原始風味, 不過房間數目不多, 只有32間, 所以"手快有, 手慢無", 我入住當日剛剛是星期六, 渡假的人特別多, 房間都FULL了, 因此, 我只有推而求其次, 入住Nirwana Resort

抵達民丹島碼頭後, 過了印尼的入境關卡, 我們便進入了民丹島, 跟著找酒店的接待員, 由他指引下我們便登上酒店的shuttle bus, 約10-15分鐘便到接酒店. Nirwana Resort的建設跟其他渡假村差不多, 整座大樓樓高3樓. 大堂就剛剛在東翼及西翼中間. 在這裏工作的大部份是印尼人, 所以英文不佳, 而且工作態度緩慢, (不過, 可能是香港人太快吧, keke).  人不算多, 但我們排了很久才能夠成功check in. 

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今年2月去了新加坡一趟, 先是到總公司開會一星期, 跟著便多逗留四日, 同老公一齊係新加坡Hea吓開心吓 . 你問我新加坡好不好玩? 老實說, 可以遊覧的地方實在不算多, 購物??? 不會啦, 新加坡的物價跟香港差不多, 而且, 香港的大減價季節比新加坡多, 比新加坡長. 不過, 現在新加坡的機票實在便宜, 如果想過去休息休息一下, 品嚐一下星洲美食的話也不錯. 

在4天的行程中, 有兩天我到了民丹島, 我覺得這個小島是值得去的, 如果真的想休休閒閒relax一下, 又不想消費太高的話, 這個小島實是不錯.

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我差點... 弄壞了雪櫃

話說那天早上約8:30, 因為趕著把蛋糕包好帶返公司(你知啦, 每天寧願多睡2分鐘, 也不願意早2分鐘起床準備一齊), 就忘記了把雪櫃關好... 我一直都不發現, 直至... 老公睡了9個小時後(他值夜班!), 即下午6時才發現雪櫃沒有關上, 而且... 動也不動, 沒有冷氣, 沒有聲音... 遭殃了!!! 難道我就是"雪櫃"兇手???

雪櫃開了2小時也好像沒有氣息, 雖然把電源拔掉再插入時, 上面冰格的摩打在動, 但下格還是沒有氣息... 老公發火了, 不斷在教訓我. 不過, 以我看了7集日本卡通Keroro(曹軍)所學回來的"目標轉移"! 我當然可以把難題化小, 小事化無啦. 幸好, 雪櫃最終開始制冷了, 而老公的火亦因為雪櫃沒事而熄滅了, 真的謝天謝地.

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今晚B頭(老公細細佬)上黎屋企欣賞下部新電視, 咁我地就做左一餐晚飯, 點解話我地? 因為D餸係老公落超市買架. 跟住等我返黎煮. 今晚好豐富呀, 有3餸一湯 (湯係尋晚飲剩架), 仲有飯後甜品添(玉桂蘋果芝士蛋糕, 尋日整比Kita時我多做左一個4吋既比自己食), 嘩... 食到好飽飽呀~~~

黎款香草蜜糖雞翼算係我既"拿"手好戲... 只要將D雞翼解左凍, 用鹽, 糖, 生抽, 老抽, 少少油, 再加香草(百里香)及蜜糖撈埋一齊醮味, 跟住以200度焗30分鐘就可以啦, 想色澤平均D可每5-10分鐘反轉一吓隻雞翼, 咁焗出黎就會

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同事Kita喜歡吃芝士蛋糕, 每次同客戶吃飯, 如果有甜品的話, 她都會點上芝士蛋糕, 星期二是她的生日, 所以就特別做了這款玉桂蘋果芝士蛋糕給她, 在此祝福她身體健康, 開心快活


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今年係我第一年去海洋公園哈囉喂, 初初都不以為已, 當去玩機動遊戲既心態去, 但原來事實並非如此. "哈囉喂"真係有好多鬼, 真係"嚇到你喊驚, 驚到你失聲"

尋日我地一行13人於下午1730在海洋公園門口集合, 入閘前先商量一下策略, 睇下點玩先至可以避開人群, 盡量玩得最多最快為目標, 最後我地決定先坐纜車往山上, 先玩係集古村果邊既"血獄地府". 

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星期四行開太古吉之島時, 剛剛就做緊廚具展銷,  係櫃位內走了一圈, 就被我發現了黎個6.5吋的圓型實底模, 只需$10咋, 好鬼抵. 心唸~~ 買個返去都好呃, 橫掂我都無圓型既實底模, 咁買返去焗個圓型既日本芝士蛋糕都唔錯喎... keke 就因為咁, 因為, 同埋因為一個咁好既籍口, 我既廚櫃內又多左位烘焗道具新成員了   


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今晚同朋友食完飯, 返到屋企, 心血來潮想做個小蛋糕聽日去哈囉喂時當宵夜食. 所以就做左黎個黑芝麻, 原食譜用黑芝麻粒, 但我今次就用攪拌機將芝麻粒磨成芝麻粉黎用. 第一啖食落口就好似唔夠甜咁(可能今次我扣多左糖啦), 但趙多兩下, 就滿口都是芝麻味. 好香呀 (**不過芝麻好熱氣, 食完要飲返杯涼茶先~~~)

黑芝麻(食譜:參考為食貓)

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因為老公黎個星期放假, 所以我今日都請返一日假陪下佢 (其實係叫佢留一日陪我, 呵呵!!!) 上星期問朋友攞左黎個朱古力太軟食譜, 今日終於有時間整了.

一早起身就整定個心太軟內餡先, 跟住晚上食完飯返屋企就整個外皮. 做黎個心太軟通常都用鋁質布甸模或錫紙模整, 不過我兩樣都無, 唯有用之前買落既花型鋁質模試下啦, 點知... 可能個內餡份量太多, 又或者個花型模唔夠高身, 所以攪到個外皮好薄, 一倒出黎個蛋糕就穿左. 流晒D心太軟出黎... 好失敗呀!!! 下次再整的話, 都係用紙模/錫紙模隱陣D. 

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點解要講黎支Zi:Q眼葯水? 因為真係佢好掂, 去紅根一流呀. 

話說放完中秋假之後, 成個人都好似散晒咁好鬼攰咁, 尤其係對眼, 真係攰到唔想睜大眼架. 星期二果晚隻左眼仲勁爆紅根, 真係未到Helloween先嚇死人(Touchwood Touchwood!!!) 以為係副Con裂左, 返屋企睇除落黎睇下又唔係喎. 完整無缺呀

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上個星期六, 即中秋節第二日, 係老公好朋友Elaine & Greg的新婚之喜. 我地一早已經約好左VVN一齊去. 註冊地點係中環ST.John Building 6/F 舉行. 我都係第一次去非婚姻註冊處觀禮咋, 當日真係好多人呀, 間waiting room都唔夠D Guest 企呀. 終於等到可以入場了, 個場都算幾靚, 不過... 幾靚都唔及一對新人咁靚咁觸目, 同埋佢地為大家安排的操槍儀式咁搶鏡啦

由於場地並唔係好大, 被入面D職員用不太禮貎的語氣趕走後, 我地就落到地下大堂, 嘩!!! 果到都一樣人山人海, 要影集體照都唔容易!!! 最後經非常之專業, 有領導才能兼一眼關七既伴郎Giroro San 用佢既百寶機帶領Guests走到香港公園繼續拍照.

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