之前看新知台的肥媽私房菜學的，簡單得來很美味，又醒胃又健康，肥媽教路，一整塊豆腐上碟便成主菜，切成一小塊放在小碟就是一道前菜，我是買一盒百福豆腐做的，講究的話可以買一盒日本絹豆腐，身價立即提升！
材料 ：（大約記得肥媽有以下材料，份量隨意，可以續少加入慢慢試味。）
百福蒸煮豆腐 1盒
木魚碎 適量
蔥花 適量（我沒有加入）
紫菜絲 適量（我沒有加入）
醬汁 ：
日本芝麻沙律醬
生抽
芝麻油
味琳
做法 ：
1. 撈好醬汁，試味。
2. 豆腐從盒內取出，倒去多餘水份，放在碟內，淋上醬汁。
3. 灑上木魚碎及蔥花。
P.S. 沒有日本芝麻沙律醬的話，可以用麻醬＋白醋+生抽，再加上其他醬汁材料。
全站熱搜
留言列表
My life with BeKu (3)
