上次到東大街其中一間食肆吃午市套餐，有餸有湯有一碗白飯，那天的例湯是南瓜瘦肉湯，我從來沒有試過在家裏煲南瓜湯，因為一想到要切南瓜真是一件苦事（南
瓜的皮很厚很難切），不過我真的估不到，除了西式的南瓜湯好味外，原來中式的都一樣好味，南瓜的瓜肉已融入湯內，渴起來有點解紅豆沙“起沙“的感覺。
於是前天在超市買了一份南瓜回來煲湯，除南瓜外，還加入瘦肉，粟米，鮮百合，南北杏，一片薑片，煲了兩個多小時，南瓜肉已融化入湯底內，很好味，不過下次可以再加多些南瓜，更多瓜肉，渴起來更滋味。今天剛好是Helloween，用這個南瓜湯來應節也不錯。
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