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跟之前做的朱古力包食譜一樣,只是加入了朱古力粒及紅莓乾。朱古力+紅莓果然是perfect match! 帶酸的紅莓乾中和了朱古力的甜味,正! 不過我和船生還是喜歡在面包中心吃到一大片溶掉的朱古力醫多於一粒粒的朱古力粒。下次再做的話,一定要用朱古力做內餡了。 今次搓出來的面糰還是很“痴手“,會不會是我沒有把蛋漿打發好就加入面粉內搓?還是本身這個面糰就是很“痴手“的呢? Anyway, 雖然“痴手“,但很有筋性,做出來的面包也很好味! 食譜
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