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心急真的累事！一看就知我不是做山型，是做頂角，就是因為最後發酵不足的情況下心急入爐，就算面糰總重有625g也未能頂角（上次只有614g也可以頂 角），今次的面糰我得不錯的，焗不出一條靚包真是一個好好的教訓。今次試了在模具內塗油，又把爐温調至230-240度，真的可以焗出金黃色（不要看包包 的頂部，那是因為不頂角所以焗得不均勻，色澤也久佳）

撕開面包有一絲絲的效果，不過... 我覺得面包的中心未完全熟透（顏色跟外圍不同）下次或者多焗5分鐘，效果可能會好些。



今次試試在其中一瓣包加入肉鬆（因為要給Beku吃，所以不能整條也加入肉鬆），嘩！真的很美味呀！船生吃完之後，還問我有沒有？哈哈！沒有了，連那罐肉鬆都被我吃光了！下次再做吧！

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