上次做完個班蘭蛋糕後, 都有朋友問我麥野係班蘭? 係邊到買... ... 

其實班蘭葉, 又叫香蘭葉, 生長於東南亞地區, 除左新加坡有出名既Pandan Cake之外, 其實, 你地去泰國舖食既香葉包雞果塊"香葉"就係班蘭葉嘞!

由於上次買多左班蘭葉, 所以今日食完飯返屋企, 見時間尚早, 咁就再整多次班蘭蛋糕. 今次用返上下火焗, 情況好好多, 你睇下上面張相, 左面既係今日整, 右面既係尋日整, 可以睇得出新整果個蛋糕質感鬆軟好多, 而且食落去都無尋日果個咁乾&咁實. 算係成功啦. 

**班蘭葉可以去一D專賣泰國/東南亞食品既店舖買. 價錢約$1/3片.  

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