墨魚膠＋煙肉，一道超高膽固醇的菜式，加入油醋汁，甜甜酸酸，可減去不少油膩感。經烘焗後的煙肉真的很香口很野味，兩個人吃，不消一會便可以把整碟煙肉卷吃光（附帶非常嚴重的罪惡感）。

材料 ：墨魚膠，煙腩肉片
做法 ： 在煙肉片上塗上適量墨魚膠，卷起，以200度焗至金黃色。

油醋汁 ： 橄欖油，陳醋，糖
做法 ： 陳醋加糖放入穫中煮至稠杰，舀起後可加入橄欖油（或在上碟後才加入）

把煙肉卷切成兩件上碟，最後把油醋汁“林“面或伴碟。
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