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蕃薯包是用弄嬰兒粥剩下的蕃薯來做，可能這個蕃薯不太甜吧，就算包包加入蕃薯茸來搓，也沒有太突出的蕃薯味，下次或者跟食譜試用紫蕃薯，味道可能會更濃！


食譜應該是在包包的中心卷入蕃薯茸（在面糰上搽上蕃薯茸然後卷起再收口），但我卻只把一大舊的蕃薯茸包在中心，可能是這個緣故吧，令包包的重量不均，脫模後有下遂的情況！不過第一次用戚風模來焗包包，成品也算OK（除了下遂的情況外）！下次可以再試！

蕃薯包只用了半份中種料，餘下的半份就做了白吐司，不過，這次我覺得很失敗！我家沒有吐司模，所以就用了長方型的蛋糕模來試做，應該是我不知道怎樣預算包包在蛋糕模的發酵程度吧！以為在蛋糕模上發至8成滿便OK，但我沒有想過，蛋糕模是比正常的面包模矮的，所以發至8成應該還不足夠！因此，包包焗出來很矮，而且面包的質感好像有點粗，不夠細軟！但味道就OK！我喜歡帶點甜味的面包，這味道正合我意！

搓包！當真是一門好深的學問！