由3月至今,主力都是做仙姐的17小時及西川功晃的食譜,很久沒有試做其他的了,今次反樸歸真,做了直接法的全麥包。

這個食譜做出來的包包味道適中(不太濃也不太淡),而且非常鬆軟,這應該跟食譜內的牛油及砂糖份量較多所致。所以,雖說這是健康的全麥包,但實際上又不算是最健康的,不過味道就真的很不錯。

這個直接法的包包,放2日依然鬆軟,但到了第3天就開始老化變硬。



全麥包食譜 (另外加入了麥麩5g)
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