目前分類：烘焗用具 (2)

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星期四行開太古吉之島時, 剛剛就做緊廚具展銷,  係櫃位內走了一圈, 就被我發現了黎個6.5吋的圓型實底模, 只需$10咋, 好鬼抵. 心唸~~ 買個返去都好呃, 橫掂我都無圓型既實底模, 咁買返去焗個圓型既日本芝士蛋糕都唔錯喎... keke 就因為咁, 因為平, 同埋因為一個咁好既籍口, 我既廚櫃內又多左位烘焗道具新成員了   


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好開心好開心... 我終於買到一個Silicon質地既戚風蛋糕模了, 我想買左好耐架啦... 不過因為Silicon模都唔平架... 成一百蚊一個, 我真係唔捨得買呀. 好在SOGO大減價, 而家只需要$59就有一個18cm的Silicon模, 我拿拿聲放左工就走去SOGO買.

哈, 你地係咪想問點解要買Silicon模? 麥野叫做戚風蛋糕呢??? 戚風蛋糕係台灣語, 香港會譯作雪芳蛋糕. 黎種蛋糕同海棉蛋糕唔同, 佢既質感會鬆D同濕D. 不過, 如果要焗戚風蛋糕, 最好都係要用返一D"中空"既模具(即中間有個"Lon"既) 咁樣個蛋糕就上下左右都會焗得好均衡. 至於點解買Silicon模, 係因為我覺得普通質地既中空模好難脫模, 而Silicon模本身係軟身同埋可以反轉摺埋都唔怕, 咁脫模時就好方便啦, 又唔怕"痴"底喎. 真係好鬼正架... 有左佢, 我以後就可以做戚風蛋糕了.

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