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因為不知道Beku為何生病？是否因為吃生果太寒涼所以寒咳？還是因為米糊太燥熱而“起痰“？所以，現在暫停生果供應。本來想由米糊改成粥仔的，不 過Beku不愛吃白粥（吃了半口就閉咀不吃），連粥水都不愛渴。所以暫時就在奶米糊內加入少少粥，令她慢慢習慣之餘，也希望可以減低米糊的燥熱。

煲粥其實很麻煩，麻煩在要煲的份量不多，只需要1-2匙而已，如果要煲上個多小時就是為了1－2匙的份量，實在太勞民傷財了。後來看了一本書，書內介紹幾款“怎樣煲出綿綿白粥“的方法 ：

1）可用大人吃的飯（煮爛些）連水（半碗至碗左右）加入攪拌機先打爛，再放入煲內煲成粥。

2）煲粥前，先將米用熱水浸一小時或以上，然後才煲粥，米會容易煲“開花“。當然，在煲粥前一晚開始浸白米會更加好。另外，媽媽可以將白米用熱水放入真空杯內浸一晚，第二日用來煲粥，粥仔會好“綿“。

3）用電子燉盅燉粥，真空壼煲粥，對於在職媽媽來說最方便，起碼不用時常“睇火“，又不會黏底。

我試用了(2），預先一晚用真空杯浸米（有時忘記了，便早上提早大約2小時浸米），到了第二天朝早，米已經“開花“了，只需倒入煲內煮滾（開大火，不加 蓋），再煲約7-8分鐘便可煲出綿綿的白粥，再蓋上煲蓋焗數分鐘，粥底就更綿更杰身。遲些如果要煲有味粥，不知可不可以用這個方法呢？

P.S. 現在我是用1湯匙米加1 杯真空杯熱水。

[這是浸了一晚的米(未經煮熟），米粒已經“開晒花“]


[煲了約7分鐘後，粥已經綿綿了]


[蓋上數分鐘後，粥底更綿更杰身]