哈！蕃茄乾炒飯，都是第一次。見雪櫃內有一罐油浸蕃茄乾，買了很久，之前用來煮意粉醬的，今次試一試用來炒飯吧！
這個炒飯的材料，全部都是之前剩下來的，有做曲奇剩下來的蛋白，做面包剩下來的火腿，還有晚上剩下來的“隔夜飯“，哈，多環保，一點都不浪費（其實是平時太浪廢了，有時用剩的食材放入雪櫃，一放可以放上很久直至過期／清潔雪櫃時才記得）。
這幾個配搭，炒出來有點像西炒飯，帶少少蕃茄酸味，我覺得不錯，不知船生喜不喜歡呢？（這是我的午飯，所以船生沒有份兒）下次要煮一次給他試味試味。
材料 ：隔夜飯，火腿，蕃茄乾，蛋白。
做法 ：
1．起油穫 （想香一定可以加牛油），爆香蕃茄乾。
2．加入火腿略炒，再倒入隔夜飯炒至乾身，調味。
3．加入蛋白略炒即可上碟 （我懶，沒有先炒熟蛋白，所以炒出來的飯會帶濕，如果想炒飯乾身點，可以先把蛋白炒熟備用，臨上碟前加入炒飯內，上碟）
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