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上次做唧花曲奇時多出了兩個蛋黃,於是就做了兩份胚芽曲奇料,一份做原味,一份做綠茶味。

本來這是印模曲奇食譜,我亦很想用之前買回來的卡通印模做曲奇,但實在...沒有時間,唯有退而求其次,做成圓型曲奇吧 ,那麼做好的面糰就可以放入雪櫃,有時間才拿出來焗。

星期日做的面糰,放了雪櫃兩天,焗出來的曲奇也沒有變硬,依然鬆化。原味,有香濃的胚芽味,很香很好味; 至於綠茶味那款,胚芽味被濃濃的綠茶味蓋過了,不過陣陣綠茶味的確很香。我喜歡一片原味,一片綠茶味交叉地品嚐,那麼,口𥚃就可以擁有胚芽及綠茶兩種味道了

食譜 : 胚芽曲奇  (*綠茶味 : 另加了6g 綠茶粉 )

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