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朋友說她朋友經營的有機農場最近有新鮮的熱情果出售，價錢不貴，便買了八個來試，一次過吃八個好像太多，而且我又不知道自己喜不喜歡，記得之前朋友曾經送贈一瓶熱情果果醬給我，味道也不錯，於是便心思思想試一試。

做果醬真的沒什麼經驗，記得兩年前試過一次，又是朋友送了一瓶水蜜桃果醬給我，味道可口，於是就膽粗粗去試，結果是失敗收場！今次也是試驗性質來試，結果成功了！可能熱情果的水份充足，所以做出來的效果不錯，味道甜甜酸酸，很清新，我今天的早餐、下午荼及宵夜就是用它塗在面包上，很美味呀！

熱情果果醬 （轉載自Kelly's Fusionology)

材料：
熱情果肉 180g
水2湯匙
砂糖 90g
蘋果芯（去核）1個

做法：
1. 玻璃瓶洗淨抹乾，放入焗爐以100焗約10分鐘（膠蓋不用焗）。
2. 將所有材料放入煲內，先以中火煮滾後，轉為小火，不時攪拌至稠身為止。
3. 把蘋果芯取出，將果醬倒入玻璃瓶後，上緊瓶蓋，然後把玻璃瓶倒轉，直至放涼為止。