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今次終於成功了，搓出來的面糰發酵得不錯，所以做出來的面包也是脹脹的，撕開面包可以看到面包的組纖是一絲絲的。
我是參考綠萼的食譜的，可能天氣乾燥，面糰較乾身，後來我加了10-15ml奶，搓出來的面糰就較軟及容易搓出筋性。放面糰入焗爐烤焗時，我再看一看食譜，oh my god! 我太心急了，搓好面糰後就立即掃上蛋液，原來應該在最後一次發酵後才掃上，難怪每次做出來的面包，包面也是乾乾的，怪怪的，下次一定要記著，入爐前才掃蛋液了。
本來想做吞拿魚包或粟米包，但沒有沙律醬，看見雪櫃內有幾片芝士，便加入面包內做成芝士包。搓包難，原來造型都不容易，我本來想做欖核型，但做出來的形狀總是不平均，有一個還“爆口“包內的芝士漏了出來，做包真不容易呀！如果有時間，我希望能夠每週做一次包，慢慢滲透技巧，待Beku可以吃固體食物時，我就可以給她吃自製的homemade bread 了。
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