目前分類:吾湯吾水 (14)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


這款湯水最岩傷風咳時候飲用,早陣子我都有點喉嚨乾涸,之後就輪到Beku,兩個都是流鼻水加少少咳,煲了這湯之後,不可以說一下子就病好了,起碼飲完之後喉嚨舒服些,病情也沒有再惡化下去,相信是有點幫助!現在的天氣,時涷時熱,溫差很大,真的很容易病,大家都要小心身體呀!天文台說明天最低7度呀!!! 唸起...  都覺得涷呢!

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



之前買的湯包,覺得味道不錯呀!所以想把材料記下來,以便日後有機會再煲來飲。說是美肌湯,不知道渴過後是否真的“美“呢?不論美不美,渴多點湯水一定有益! keke...

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



最近天氣乾燥,有時都會有點口乾,乾咳。沒時間煲湯水的話,煲這個羅漢果水就最簡單又有功效!之前試過一次,真的蠻有功效,渴過後喉龍很舒服,不再有乾咳,為應付週末的又冷又乾的天氣,先煲一煲來打打底,免得因為天氣變而病倒。

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



上次到東大街其中一間食肆吃午市套餐,有餸有湯有一碗白飯,那天的例湯是南瓜瘦肉湯,我從來沒有試過在家裏煲南瓜湯,因為一想到要切南瓜真是一件苦事(南瓜的皮很厚很難切),不過我真的估不到,除了西式的南瓜湯好味外,原來中式的都一樣好味,南瓜的瓜肉已融入湯內,渴起來有點解紅豆沙“起沙“的感覺。

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



記得懷孕初期真係嘔到飛起來,對很多食物都沒興趣,有些食物甚至聞到就想嘔了 (如:飯,冬菇,蒜頭等等),真係食無可戀!記得當時,有一段時間,吃麥當勞就無事,我就日日吃麥當勞的包; 有一段時間吃燒味飯無事,我就日日吃燒味飯; 有一段時間對蕃茄薯仔湯無事,我媽媽就晚晚煮蕃茄薯仔湯給我伴飯吃,所以,蕃茄薯仔湯可以算是我的救星之一 (未試過那麼嚴重的害喜現象的話,真的不會明白看著美食而不能吃的痛苦)

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


天氣開始乾燥,  沖完涼如果忘記了搽Body Cream的話, 皮膚便會痕癢. 所以, 是時候煲一些較滋潤保濕的湯水潤一潤. 雪耳及無花果都是有清潤作用, 加上雪耳及豬尾骨含有膠質, 對皮膚尤其幫助. 

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

好像有好多個月沒有在家煲湯了. 感覺好像對不起老公(不過, 其實他都不太愛湯水), 幸好奶奶有時會煲點涼茶或清熱湯水給他們三兄弟渴, 總算把老公的"火"降溫了!

前幾天突然很想煲湯, 只是到街市買了豬"月展", 其他的材料都是在雪櫃內找到的. 無花果有助調節腸胃之效, 肚瀉的話可以止瀉, 相反便秘的話又可以令腸道暢通. 而且無花果含豐富抗氧化物, 有抗衰老的作用 (岩我呀!) 而雪耳即能治咳嗽, 滋陰潤肺, 是一種比較平和的食材.

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

花膠燉雞湯, 差不多是我每晚的飯後甜品, 之前有媽媽, 有奶奶幫我整, 每晚都用上明火燉上最少3小時, 很花時間. 現在的晚飯及飯後甜品都由自己來弄. 實在不可能花上3小時來燉湯(還未計之前的材料準備), 所以, 這2天我是用真空煲來燉湯, 味道都OK! 

每朝起身後, 未刷牙未洗面, 第一件事就是把材料"出"水後放入燉盅內(燉盅放入已注水的真空煲內膽內), 注熱水, 用明火煲滾水後收慢火繼續煲. 之後便慢慢刷牙洗面換衫食早餐. 到出門前才熄火把煲放入真空煲內.  放工後便立即把內膽煲取出用明火再煲1 -1.5小時, 加鹽調味後熄火便可飲用. 經過3天的測試後, 我覺得:

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

黎個農曆年實在食左好多熱氣又無益既食物, 老公係年初二既時候已經開始喉沙, 咁我地就每晚都沖杯桔仔水, 早上就沖杯蜜糖來中和一下D "毒氣", 總算可以安全過渡, 送狗迎豬!!!

所以過完年後, 便立即煲返個老火湯潤一下. 係櫃底搵返包"白首鳥", 係之前去九寨溝時買的, 聽說白首鳥有助鳥髮, 岩晒老公飲. 原本想煲雪梨的, 但家裏的3個雪梨, 有2個是爛芯的(真係唔好睇佢外表光光滑滑, 原來個心咁爛既!!!), 所以最後用埋個蘋果黎煲湯, 加無花果, 百合, 枸杞, 蜜棗, 豬月展肉, 煲成黎一煲 - 白首鳥雙果湯. 飲完喉嚨真係舒服晒~~~


travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

前幾日跟朋友講開女性補身的問題, 講開紅棗水, 是一個既方便又便宜的補身方法.

京中醫藥大學中藥學院臨床中藥係的專家指出,紅棗,味甘性溫,主要功能為補中益氣、養血安神,臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。因此,生活中常常受到女性朋友的青睞.

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

已經有2個星期沒有煲湯水飲了, 天氣乾燥, 真的好需要老火湯來滋潤一下. 

昨天去到街市, 還在想著要煲什麼湯水的時候, 見到有鮮百合賣, 我便先購下再慢慢考慮今晚的湯水. 鮮百合是很好的煲湯材料, 味道清甜又滋潤, 只要在差不多煲好時把洗乾淨的百合加入湯內, 煲約15-30分鐘便可以調味飲用(如果想食到一片片的百合, 可以在調味前才放入湯內). 

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

今晚煲了鯊魚骨姬松茸滋補湯. 鯊魚骨本身是含骨膠原成份, 非常養顏, 味道又清甜. 這個湯料是昨天在工展會官燕棧的櫃位購買的湯包材料, 有時不知道煲什麼湯? 又或者不知道怎樣把材料配搭的話, 買湯包是最好的選擇!!

主治(包裝上寫的) : 鯊魚骨的軟骨素可增強身體的抵抗能力, 而其中的黏多糖則可以強化劳骨, 滋養關節. 姬茸可健脾益胃, 增強人體免疫力. 螺片滋陰補腎, 百合, 南北杏, 蜜棗能潤肺止咳. 

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

上次在奶奶家喝過這個葯材湯水, 覺得味道不錯, 有少少甜(因為有蜜棗)又沒有太大的葯材味. 於是便向奶奶偷師, 問她怎樣煲的. 

奶奶說杜仲(估計是這樣寫的, 有錯請話我知)保腎, 巴戟保腰骨, 淮山清潤, 是一個很好的保身湯水. 奶奶還怕我買錯, 二話不說便把她家裏的後備湯料分了2份給我, 待我有時間便煲來喝喝呢. 老公這個星期是通宵班, 是時候要保一保身了. 

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

這個星期因為ITU 的關係, 工作上比較繁忙, 昨天去了ITU走了一個下午, 穿著尖頭鞋逛了幾小時, 實在非常非常之累, 返到家, 雙腳也麻脾了. 今天穿boot的時候, 竟發現雙腳發脹了一點 (糟!!!) 幸好公司有一對"私家拖 (鞋)", 不用見客時便穿上拖鞋令雙腳可以休息一下. 晚上去完cocktail後便到家裏附近的超市, 買了一塊豬展肉及雪梨便返家煲雪梨無花果湯補一下, 潤肺止燥.

材料 : 雪梨, 無花果, 豬展肉, 紅蘿蔔, 南北杏, 枸子及蜜棗, 煲約2 小時便可.

travelcake 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論