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新加坡其實也是一個美食之都, 辣椒炒蟹, 蕉葉魔魚魚, 咖喱, 肉骨茶... 還有Laksa (叻沙). Laksa其實是一種麵食, 湯底是以咖喱, 椰汁, 辣椒及香草煮成, 另加入米線, 魚片, 鮮蝦, 蜆肉荳芽菜等配料,  新加坡人很喜歡在Laksa內加入"司奄", 可以令整個Laksa湯麵味道鮮甜. 除Laksa外, 這個豆干包也是很美味, 做法是將芽菜及甜辣醬放入已炸好的豆腐乾內, 再在豆干包上灑上花生碎及醬汁, 豆干夾著芽菜仔, 味道很Fresh. 

我喜歡吃Laksa, 不過不可以多吃, 因為Laksa內實在放了太多椰汁, 吃一碗已經很膩了. 今次, 我點了酸柑汁(即Lime Juice) 配Laksa以減低油膩的感覺, 的確不錯. 要吃Laksa, 最出名的是在East Coast 加東區(KaTong)內. 在我今次入住的酒店(Grand Mercure Roxy Hotel)後面就是, 整條街都是Laksa食店, 最有名的是在7-11便利店旁的"328加東叻沙". 看她的招牌連日文也有, 便知道她是很受旅遊人仕歡迎. 

另外, 也要介紹一下這條街的建築, 全部都是兩層色有三角型屋頂的設計, 而且在外牆都刷上鮮艷的顏色, 令整條街道都帶有神秘的印度色彩.

地址 : 51 East Coast Road (營業時間﹕08:00-21:30)

前往方法 : 於MRT Bedok 站轉乘的士約8分鐘.