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維也納曲奇是我近期的"心頭好", 數數手指, 一個月內我已經做了4次, 算...很誇張喔
! 無他, 因為它真的又易做又美味. 打開曲奇罐, 一邊吃一邊看電視, 不用多久你便可以吃掉十多二十塊了. 要不是想起曲奇內充足牛油, 吃一磅一定沒問題的!!!
今次在曲奇上加上紅梅乾, 我覺得口感不錯. 咬落有啖啖的紅莓果香, 果味帶點甜酸, 可以中和了牛油的油膩感
. 這次我嘗試了新的唧花方式, 以打圈的方法來代替以前的直立式方法(唧花咀垂直唧出餅糰), 出來的效果也不錯. 老公還讚這個曲奇款較特別 
, 好的! 以後我便多做一點<<打圈唧花>吧!!!
食譜在此 : 維也納曲奇
曲奇上的紅莓處理方法 : 紅莓乾需要先用冧酒水沉軟身, 可減少紅莓經烘焗後太乾身而變得太硬, 不好吃.
**今次主要做打圈唧花的紅莓曲奇, 不過最後一盤就做了直立式唧花曲奇, 也做了朱古力粒的, 驟眼看還以為是一盤雜錦曲奇呢.
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