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最初收到仙姐的電郵邀請出席17小時包包研習會真的很開心，雖然冒著天雨潮濕的天氣 ，也要把Beku送回娘家給媽媽照顧，讓我可以專心地學搓包包。（起初有想過放棄今次的機會，但最終還是不捨得，因為不知道一但放棄了，還有沒有下一個機會）

這次的研習會很熱鬧，總共有13個朋友仔參加: Angel、廚房男、蕃茄、涼粉、xheart、豬腩仔、awin、tigger、珠珠，一波媽媽、dlp38及Roxena， 還有豬小姐及喪e幫忙做助手。

研習會開始時，當然是要仙姐幫我們在書上簽個名啦！仙姐好有心，除了簽名外，還準備了其Logo貼紙貼在書上，我真的要好好保存，不要給Beku撕去呀！

之後便是由仙姐以專業的角度講出我們的包包在外型，質感及味道上的問題。我很喜歡這個安排，老實說，每個人搓包的技術及手勢都不一樣，所面對的問題也會不 同，就算是同一種包同一分類，做出來的都會不同，所以仙姐要我們每人搓一個包包出席，就是要我們了解及知道自己在搓包上的缺點加以指導，然後再慢慢改善。 當日我做了白吐司及粟米吐司出席，仙姐只要一嗅一摸，就已經知道我的包包，最大問題是出於發酵上，有了這個提點，以後我都會多加留意發酵問題了！

好了！到了整包時間了，我平時是用手搓的，今次還是第一次見用機搓面，原來...真的很方便快捷，搓出來的薄膜，用手應該很難搓得到，令我心郁郁想買一部機回家，不過... 地方是一個很大問題。學廚房男的女友話齋，要買機換爐的話，先要換過間屋 （haha...)

今次我們試了白吐司，綠茶紅豆包及楓糖栗子包，造型方面也試了做hand square、滾圓、欖核型、𠝹花及洋紫荊型，還有燒烙印呢！

一句到尾 － 正！ 三個包包都好好味，白吐司條條都可以做到金黃色兼頂角；綠茶紅豆包可以用皮薄餡靚來形容； 而楓糖栗子包的味道是好得超乎想像，外脆內軟，我真的很喜歡，一定要試！（不知何否做得如此出色呢？）

今次各人都依仙姐的要求，準備了一款咸點，平時多見大家做甜品美食，今次全是咸點宴，想不到大家都是出得廚房，入得廳堂的好男好女，樣樣都“睇得又食得“！不過因為早上吃了太多包包，肚子實在沒有位子，最後還有很多食物剩下來帶回家。

接近尾聲時，大師回來了，還弄了一大煲白酒煲藍青口給我們品嚐！真是大飽口福呀！一點鹽巴都沒有下，全都是新觧的材料，出來的味道也非常鮮甜可口，大師果然是大師！

這天真的玩得很開心，也學會了很多東西，好多謝仙姐，全無架子，無私奉獻，不計較付出也要教曉我們做17小時包的心得，真的很多謝很多謝你呀！我會努力的，希望總有一天，我可以搓出一個完滿的包包，到時可以給你品嚐！