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今日老公要返工, 我就在家裏Hea了一日. 其實原先planning有好多事要做, 例如: 打掃屋企, 整小吃杏仁瓦片, 完成首爾Day 5遊記, 去銀行... ... 不過時間過得很快很快, 最後, 我只整理了首爾Day 5遊記的照片, 吃了一個麥當勞午餐, 點了香薰在梳化上睡了1小時及到街市買餸準備今晚的晚餐, 就這樣便過了一天, weekend 的時間好像過得特別快...

怎樣也好, 難得今天留在家裏, 我已經有2個多星期沒有煲湯了, 無論如何今晚也要煲一個老火湯解下毒. 看過蔡師奶昨晚弄了赤小豆扁豆粟米老黃瓜湯, 就等我改少少, 變成今天的赤小豆扁豆淮山粟米湯啦! 材料包括 : 赤小豆, 扁豆, 茨實, 淮山, 粟米, 紅蘿蔔, 蜜棗, 陳皮, 豬"月展". 赤小豆扁豆可以祛濕, 茨實淮山有健脾益腎的功效.

本來想清清地來個鹽燒大蝦的, 不過下午新聞報道說台灣發現中國的雪藏蝦有令人引致癌症的化學物, 所以還是先不要買, 而改買了老公的至愛 - 牛柳. 今天用$24牛柳做了兩味餸 - 菠蘿炒牛柳 & 韭菜花炒牛柳. 

菠蘿炒牛柳是奶奶教的, 也是老公的至愛, 之前兩次也炒得不是太好, 今次終於OK, 合格, 要弄得一道好的菠蘿炒牛柳, 秘訣是 : 1. 菠蘿先用篩隔去多餘水份, 然後白鑊把菠蘿炒得夠乾身. 2. 菠蘿及牛柳同炒時, 要加入砂糖及生抽調味才上碟, 任缺其一都不可. 

至於韭菜花炒牛柳, 不知是不是韭菜花當造, 價錢很便宜, $5/2扎, 非常抵吃. 加入蒜蓉同炒, 最後落少少魚露調味, 味道很鮮甜. 雪櫃還有1扎, 明天可以再炒一次喔! 

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