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[我的制成品]

昨晚相約幾位貓友一齊去輝SIR處學做餅. 老實說, 我已經有兩年多沒有出外學做餅了. 初初因為做了幾次海棉蛋糕也失敗, 才走去上了個蛋糕課程, 自此之後便只看著書在家慢慢研究做餅的技巧. 所以今次再一次出外學做餅, 都有點緊張. 尤其是對著輝SIR,  一位既"有料"又有脾氣的老師. 

[我的制成品]

昨晚相約幾位貓友一齊去輝SIR處學做餅. 老實說, 我已經有兩年多沒有出外學做餅了. 初初因為做了幾次海棉蛋糕也失敗, 才走去上了個蛋糕課程, 自此之後便只看著書在家慢慢研究做餅的技巧. 所以今次再一次出外學做餅, 都有點緊張. 尤其是對著輝SIR,  一位既"有料"又有脾氣的老師. 

今晚會同幾位網友一齊出去學整餅. 她們學整餅的經驗比我豐富, 跟他們交談之間也教曉我很多, 尤其是Alice, 每次跟她交談都會獲益良多,(還有她的手制月餅!) 而泡泡茶, 就要多謝她的無私奉獻 - 紅桑子慕思食譜. 

這個曲奇雖然看起來"黑忟忟, 烏卒卒", 不過就充滿香濃朱古力味, 再加入合桃碎, 很有嚼口, 是我的曲奇Best list 之一, 希望她們也喜歡啦 

今晚會同幾位網友一齊出去學整餅. 她們學整餅的經驗比我豐富, 跟他們交談之間也教曉我很多, 尤其是Alice, 每次跟她交談都會獲益良多,(還有她的手制月餅!) 而泡泡茶, 就要多謝她的無私奉獻 - 紅桑子慕思食譜. 

這個曲奇雖然看起來"黑忟忟, 烏卒卒", 不過就充滿香濃朱古力味, 再加入合桃碎, 很有嚼口, 是我的曲奇Best list 之一, 希望她們也喜歡啦 

好開心, 今日收到由Alice親手做的傳統蓮蓉月餅. 雖然她說這個月餅有缺點, 在我而言, 無論外觀及內在都非常Goo Goo Goo... ( 就好似維記鮮奶一樣Goo, Goo, Goo) 

聽她解說, 原來做傳統月餅也有很多步驟, 先要把木模浸油3日, 然後又要準備內餡外表, 又要幫咸蛋黃進行消毒程序... 聽見都覺得很難. 兩年前我試過做冰皮月餅, 但傳統的實在沒有胆子去學, 主因怕做得不好. 不過, 我決定下年一定要學做傳統月餅!!! 

好開心, 今日收到由Alice親手做的傳統蓮蓉月餅. 雖然她說這個月餅有缺點, 在我而言, 無論外觀及內在都非常Goo Goo Goo... ( 就好似維記鮮奶一樣Goo, Goo, Goo) 

聽她解說, 原來做傳統月餅也有很多步驟, 先要把木模浸油3日, 然後又要準備內餡外表, 又要幫咸蛋黃進行消毒程序... 聽見都覺得很難. 兩年前我試過做冰皮月餅, 但傳統的實在沒有胆子去學, 主因怕做得不好. 不過, 我決定下年一定要學做傳統月餅!!! 

這款香濃朱古力曲奇 是我&老公的至愛, 原因很簡單, 因為它有著濃濃的朱古力味, 味道不太甜,  餅身又非常鬆脆, 記得上年去九寨溝旅遊, 我也弄了一些作為我的後備食糧. 我跟朋友還在黃龍上品嚐這一塊香脆的朱古力曲奇, 吃朱古力能夠增加Energy,  真的好棒喔!!!

香濃朱古力曲奇 

終於完成了First Aid的續証考試. CPR(心肺復甦法) 改了新例, 成人要在2mins內完成5個循環, 每循環以30:2為標準 (即每30次心外壓+2次吹氣), 比起舊例, 需要更多的"氣"力. 做完5個循環後, 整個人都虛脫了, 口乾, 聲沙, 無力, 心跳加速... ... 為什麼我每次都這樣好彩, 考的都是成人CPR而不是嬰兒呢? 

今次的考試其實沒有足夠的準備, 所以, 對今次的成績實在有點緊張, 在包紮環節, 更加被一個最簡單的題目考到了, 差點不懂得如何處理, 幸好到最後都能過關. 10月3日公佈成績, 希望全科合格, 證書可以再續三年啦.  

終於完成了First Aid的續証考試. CPR(心肺復甦法) 改了新例, 成人要在2mins內完成5個循環, 每循環以30:2為標準 (即每30次心外壓+2次吹氣), 比起舊例, 需要更多的"氣"力. 做完5個循環後, 整個人都虛脫了, 口乾, 聲沙, 無力, 心跳加速... ... 為什麼我每次都這樣好彩, 考的都是成人CPR而不是嬰兒呢? 

今次的考試其實沒有足夠的準備, 所以, 對今次的成績實在有點緊張, 在包紮環節, 更加被一個最簡單的題目考到了, 差點不懂得如何處理, 幸好到最後都能過關. 10月3日公佈成績, 希望全科合格, 證書可以再續三年啦.  

這個綠茶紅豆慕思蛋糕, 是給兩位朋友(一對夫婦)的生日禮物. 昨晚我特別不在他們面前打開蛋糕盒, 希望他們回家後會有個驚嘉, 既然是生日禮物, 我就用了新買的圖案紙灑上日本綠茶粉, 做出Happy Birthday的字樣, 而中間的小熊仔, 就可以代表他們的小寶寶, 可愛的小寶寶 (可是他生病初愈, 不能來我家).  

昨天約了他們上我家晚敍, 由我下廚, 初初有點緊張, 因為不知道自己下廚的味道是否適合他們的口味, 幸好他們都很"比面", 1男2女, 竟然可以把5碗飯都吃光了. 勁呀!  從今次的飯局, 我又發覺原來家家對"一碗飯"的定義都不同. 在我家而言, 一碗飯就要剛剛把飯盛滿於飯碗便可以, 而平時, 我們只會舀大半碗飯, 吃完才再添少少. 但原來他們是不同的, 他們會將米飯壓在碗內, 壓得很實淨的, 直至裝不下為此. 即他們的一滿碗飯, 分分鐘等於我們的兩碗飯!!! (幸好我多煮了一些後備飯, 不然一定不夠吃)

在首爾的5日4夜 我們是住在明洞區內的民宿 -  Seoul Tower Ville. 

這家民宿是由Mr. Koh主理, 由幾棟4層高的別墅所組成, 它位於南山的山腳, 同時高於明洞的購物區, 所以住在這裏, 既可以從房間的窗口看到明洞區的全景. 又可以遠望首爾塔. 環境很不錯. 

這個綠茶紅豆慕思蛋糕, 是給兩位朋友(一對夫婦)的生日禮物. 昨晚我特別不在他們面前打開蛋糕盒, 希望他們回家後會有個驚嘉, 既然是生日禮物, 我就用了新買的圖案紙灑上日本綠茶粉, 做出Happy Birthday的字樣, 而中間的小熊仔, 就可以代表他們的小寶寶, 可愛的小寶寶 (可是他生病初愈, 不能來我家).  

昨天約了他們上我家晚敍, 由我下廚, 初初有點緊張, 因為不知道自己下廚的味道是否適合他們的口味, 幸好他們都很"比面", 1男2女, 竟然可以把5碗飯都吃光了. 勁呀!  從今次的飯局, 我又發覺原來家家對"一碗飯"的定義都不同. 在我家而言, 一碗飯就要剛剛把飯盛滿於飯碗便可以, 而平時, 我們只會舀大半碗飯, 吃完才再添少少. 但原來他們是不同的, 他們會將米飯壓在碗內, 壓得很實淨的, 直至裝不下為此. 即他們的一滿碗飯, 分分鐘等於我們的兩碗飯!!! (幸好我多煮了一些後備飯, 不然一定不夠吃)

在首爾的5日4夜 我們是住在明洞區內的民宿 -  Seoul Tower Ville. 

這家民宿是由Mr. Koh主理, 由幾棟4層高的別墅所組成, 它位於南山的山腳, 同時高於明洞的購物區, 所以住在這裏, 既可以從房間的窗口看到明洞區的全景. 又可以遠望首爾塔. 環境很不錯. 

換韓圜₩哪裏最便宜? 其實在香港兌換不算很便宜, 但也比在首爾的銀行好. 因為港幣在韓國不流行, 所以兌換率也不會很好, 所以如果你想到韓國內兌換韓圜的話, 最好都是帶美元去玩. 

在韓國, 有很多小型的Exchange shop, 用美元兌換韓圜的兌換率較好. 例如: 在香港的兌匯率是 US$1 = ₩912, 但在韓國呢, 你可以兌換到₩936. 即相差₩24 per US$1. 小數怕長計, 如果兌換額多的話, 相差也很遠呢. 

換韓圜₩哪裏最便宜? 其實在香港兌換不算很便宜, 但也比在首爾的銀行好. 因為港幣在韓國不流行, 所以兌換率也不會很好, 所以如果你想到韓國內兌換韓圜的話, 最好都是帶美元去玩. 

在韓國, 有很多小型的Exchange shop, 用美元兌換韓圜的兌換率較好. 例如: 在香港的兌匯率是 US$1 = ₩912, 但在韓國呢, 你可以兌換到₩936. 即相差₩24 per US$1. 小數怕長計, 如果兌換額多的話, 相差也很遠呢.