唔知係咪天氣熱嘅關係, 街市d攤擋好早就收. 往時7點鐘去到街市都仲有好多攤擋, 但而家, 我唸有四分一攤檔已經收晒工啦... 就算未收檔嘅, 都剩番無幾多餸可以簡, 尤其是豬柳呀, 排骨呀, 牛柳等... 真係要睇下好冇彩, 好彩的仲有一兩舊比你買, 唔好彩的話真係"踫釘"... 
今日可以話一半好彩一半唔好彩啦... 因為都買到一舊算"林"嘅牛柳, 同埋買左D幾靚幾新鮮嘅蝦. $56/斤的中蝦, Size有返咁上下, 所以整了 "茄汁蝦碌". 講開茄汁蝦碌, 記得有一次係屋企整嘅時候, 竟然將鹽當咗糖咁調味, 攪到碟餸由茄汁蝦碌變成茄汁咸蝦碌
, 一路食一路要用清水沖一沖洗隻蝦先敢食(因為好咸呀!). 唸起都想笑呀! 
不過咁失敗既經驗, 試過一次後, 下次便學精了, touchwood到而家都未試過再發生
? 因為整個餸都被"有料麵包糠"包住. 但當你揭開D麵包糠後, 你就會發覺, 今便有一塊又嫩又滑的雞扒等緊你... 食呀!!! 自從果次食完之後, 我對黎個餸就好深刻! 今晚... 終於有機會煮到啦, 不過我沒有用雞扒, 而改用了魚柳, 味道一樣OK
. 
這個weekend真是身心疲累, 因為我做了兩次Pizza皮, 兩次都全軍覆没
!!!
原本這個weekend想做紅苺mousse的, 後來發覺家裏還有一大包高筋麵粉未用完, 而且剛剛到期了, 為免浪費這包麵粉, 最後選擇了做Pizza.
), 下午我們便開車入了機場Teminal 2 逛逛及到老公介紹的神秘地方欣賞下大自然景色.
. 今次我沒有用海綿蛋糕做底及夾心, 只做了一層朱古力脆米片做底. 初初還怕一層朱古力脆米不能夠承托慕思層, 又怕黑芝麻慕思質地不夠firm(因為這個食譜是新的, 之前未試過), 所以一早已跟朋友"打針", 讓他們不要抱太大期望
. 
, 黑芝麻味濃而不太甜, 像在吃著一碗碗的芝麻糊一樣. 而且餅底的朱古力脆米底很香口很特別. 跟海綿蛋糕做餡的感覺完全不同. 看見朋友吃得津津有味的樣子, 我也覺得很開心
! 待我又研究另一款甜品跟大家分享喔!
雖然只是一包乾烏冬, 原以為跟中國的上海麵, 担担麵的質感差不多, 原來卻完全不同. 口感是煙韌得來又很滑溜. 個人覺得比在街市買到一包包的濕烏冬更香更滑, 如果能夠加一個木魚湯底就更加perfect 啦
(今次我只用了公仔面的調味粉) . 有興趣買一包試下嗎?
好像有好多個月沒有在家煲湯了. 感覺好像對不起老公(不過, 其實他都不太愛湯水), 幸好奶奶有時會煲點涼茶或清熱湯水給他們三兄弟渴, 總算把老公的"火"降溫了!
前幾天突然很想煲湯, 只是到街市買了豬"月展", 其他的材料都是在雪櫃內找到的. 無花果有助調節腸胃之效, 肚瀉的話可以止瀉, 相反便秘的話又可以令腸道暢通. 而且無花果含豐富抗氧化物, 有抗衰老的作用 (岩我呀!) 而雪耳即能治咳嗽, 滋陰潤肺, 是一種比較平和的食材.
好耐之前已經想整黎個批, 但一直"dic"唔係心肝整, 星期日下午一個人在家, 本來唸住整黎做晚飯, 點知搓搓下皮時, 朋友打黎話約埋一齊出去食飯, 就咁... 個皮就放係雪櫃2日, 今晚先有機會整.
因為中醫師叫我盡量唔好食蛋及雞, 所以, 我無依食譜加入雞蛋, 但原來無加蛋的話, D芝士係唔夠力Gel住D奶&忌廉的, 所以焗完之後唔係太實淨 ( 下圖 : 切開一件件後, 個批會"塔"左落黎), 都會有D奶水流出來. 如果想睇起黎靚D, 下次都係加返隻雞蛋了!
今日是回歸10週年的大日子, 時光飛逝, 眨下眼就十年了. 這十年我們經歷了很多苦與樂! 希望未來的香港, 是樂多與苦, 人人生活安康, 社會健康成長.
由六月開始, 已經不斷有很多宣傳活動舉行. 昨晚, 在沒有選擇之下, 看了一整晚的<<回歸十周年文娛晚會>>. 節目剛開始時, 當看見四位主持人用普通話對話後就開始縐眉, 很後悔今晚沒有租電影回家看, 不是我怕聽普通話, 而是怕節目"娘味不足". 我真的聽不慣叮叮查查, 及滿場紅的節目安排(中國很多喜慶節目都是這樣安排) 不過, 當看了一, 兩個環節後就令我改觀了, 因為每一個環節都很吸引, 尤其是雜技環節, 沒有一丁點"娘味", 反而把一向給人看低的雜技表演提升了, 原來雜技都可以很好看, 原來雜技都可以很高級, 原來雜技都可以很好看, 為什麼我在中國旅遊時從來未看過這樣吸引的雜技表演???
今次的行程安排, 主要是上半日以旅遊景點為主, 下半日就是逛街Shopping, 這樣, 我們就可以自由選擇下半日逛街的時間, 喜歡逛耐一點也可, 早點回家休息也可, 方便腳傷未復元的我, 及腳骨力不太好的媽媽 (在此, 真的要向好友阿慧致謝, 因為她要遷就我們俩)
我們於早上9:00出發, 沿著由旅館通往明洞 (명동Myeong Dong)的小路出發, 不需5分鐘便抵達明洞地鐵站入口. 先到詢問處買票, 因為我們不懂韓文, 他們又不太懂英文, 所以我就把先前寫下的景福宮 (경복궁 Gyeongbokgung Palace)韓文給站務員, 然後舉起3隻手指, 示意買3張車票(@₩900) 他們就會明白, 然後把車票給你. 我試過, 去到語言不能溝通的地方, 這個是最好的方法
轉了一次車, 7個車站, 我們便到達景福宮站, 車站的建築跟其他站不同, 以大石為牆, 有仿照景福宮內不老門的石門, 還有數棧石燈, 營造出與景福宮融為一體的感覺.
迷你漢堡牛肉, 牛肉是在SOGO內買的<<澳洲飼料碎牛肉>>, 跟在街市買到的肥, 我就是想有少少肥, 令到漢堡牛肉梗加香口鬆化. 果然, 全程我只落了一次油, 之後便全靠牛肉內的脂肪把牛肉煎熟. 因為怕麻煩, 所以沒有用手左搓右壓般為牛肉整形, 而只用了湯匙舀起便放入油鑊內壓扁成型, 所以外型不算好完整. 不過作為兩小口的晚飯, 外型醜一點都沒所謂啦 (自圓其說!!!) 最緊要味道Pass嘛!
原來紅洋蔥的肉質跟平時買的白洋蔥不同, 質地較實淨, 味道較甜, 而且"催激指數
"好似無白洋蔥咁勁添, 怕切洋蔥切到流眼水的話, 下次可以試用紅洋蔥
!!! 
. 
!!! 好在, 最後左砌右砌, 終於做到一個合格的裝飾. 
Happy birthday
생일축하해
Buon Compleanno
Chuc mung sinh nhat
上星期同2位朋友行街食飯. 嘩! 好耐都未試過咁Free了. 我地除左一路食飯, 一路講下近況外, 仲走左去SOGO試泳衣添. 哈哈!!! 真係未試過三個人困係一個試身室內試泳衣. 好攪笑!!! 我地仲續件事, 無走寶添, 我唸我地發出既嘈音, 係咁多試身室內最嘈既一間. 連服務員最後都頂唔住, 走黎問我地D泳衣岩唔岩身? (好似想趕我地走咁) 雖然最後我地都無買到, 但我地已經過左一個又攪笑又開心既晚上.
我記得對上一次同朋友有咁親密既經驗已經係好多年前既時, 果時剛剛大學畢業, 同朋友走去馬莎試BaBa. (唔好心邪, 我地係好正經咁各自試身, 絕不偷拍架!!!) 不過講真, 黎幾年各人各有各忙, 真係好少話約出黎行街買衫, 大家既工作, 生活, 習慣改變了, 有D又要返Shift, 有D又要讀書, 有D又要湊仔, 或者湊老公, 有時可以約出黎食餐飯聚聚已經係好好既分享, 真係唔好話試D咁貼身既野.
細個唔會一個人行街, 覺得好悶好慘咁, 不過而家有時都會一個人行街, 返而覺得Free D, 尤其放工後老公仲未收工又無心機煮飯果晚, 又或者心情低落又唔想同人講野時, 自己一個行街其實都係一種Release. 不過當然, 有時都會約下朋友行下街啦! 唔係就會變成"獨姑老人", 生活只有老公, 沒有朋友了!!!
聽說鮮奶燉花膠好好味. 又養顏又好味. 所以昨日便燉來試下. 經過三小時的燉製, 鮮奶已經完全吸收了花膠的膠質, 所以原本保持著流質狀的鮮奶都變得有一點點濃. 不過可能我落多了薑片, 感覺湯內的薑味比較重, 感覺有一點點怪怪. 不過相信如果調味得宜. 應該是一個不錯的燉品
P.S. 鮮奶加上花膠真的很Rich, 渴一碗已經覺得很膩.
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. 不過, 因為太晏去買餸, 所以買不到最嫩的豬柳, 感覺還是差一點點. 