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這個新年真的很忙！忙得連寫Blog的時間也沒有。今天終於有少少時間可以update下了。

因為懶，不想洗模具。所以今次用上小紙杯裝上栗子戚風蛋糕，不過，我還是覺得用戚風模做出來的造型較好，因為用上紙杯不能倒扣，所以蛋糕冷卻後就縮得很厲害，有點“離罩“Feel。不過用上小杯，吃起來也蠻方便。

病了！由上星期日開始有點咳及痰，昨天早上更加有點喉嚨痛，立即到樓下診所求醫，醫生說是上呼吸道感染，Oh My God! 這兩天要戴著面罩照顧Beku，真的很不方便，希望快點康復吧！我不想帶著病菌過年呢！ Beku都一樣，要健健康康呀，昨天開始給她試𤠣棗末，希望可以趕走緊餘在Beku喉嚨上的痰痰吧！

跟之前做的朱古力包食譜一樣，只是加入了朱古力粒及紅莓乾。朱古力＋紅莓果然是perfect match! 帶酸的紅莓乾中和了朱古力的甜味，正！

今早弄了這個，掛名是弄給Beku來慶祝七個月大的，實際上這個布丁將會落入爸爸媽媽的肚子裏 (haha...)

學大少奶做 了一道變種咕嚕肉，用豆卜包著墨魚膠，放入焗爐內烤熟，然後再煮一個咕嚕汁，攪勻便可上碟。未試過真的不知道原來豆卜、墨魚膠、咕嚕汁是可以這樣 crossover的，而且出來的味道也不錯，豆卜焗至脆卜卜，墨魚膠又非常香口，再加酸酸甜甜的咕嚕汁，全都是我的至愛。如果不想煮咕嚕汁的話，齋吃豆 卜釀墨魚膠，伴以泰式甜酸醬／燒汁／沙律醬應該都不錯呢！

昨天原本約了一班有相同經歷的朋友出來聚會，不過因為Beku還在病中加上天氣寒冷，我不能帶Beku應約之餘，自己也因為船生趕不及回家而未能出席，很 可惜！因為今次是出席人數最多的，而且有很多BB出席，如果不是Beku病了，她一定可以認識到2位哥哥，3位妹妹及2位弟弟的，你說多好呢！Beku， 今次病病辛苦了，見你這兩晚半夜已沒有咳咳，而且早上第一餐奶吃過後都有嘔到一些黏黏的口水，應該已把部份痰痰吐出來了吧？努力呀！把病菌趕走，身體健 康，那裏你想去那，媽媽都可以帶你去呢！

這次改用伯爵茶包做曲奇，原以為可以慳著用，用一個伯爵茶包已足夠。試過後才知不行的，用一個茶包做的茶味不夠濃，難怪食譜要求用2個啦，做這款曲奇，茶包真的慳不了。

那天到餐館用膳，點了咕嚕肉，喔！原來它用了豬排來做咕嚕肉，“啖啖肉“又好味，真的不錯呀！其實船生不愛吃有骨的肉，用豬排就最合心意！這次弄的味道不錯，不過船生說下次可以切小塊，一口一塊就更加美味！

家裏遇有剩餘的栗子茸，於是便做了這個戚風蛋糕。今次算是做得最好的一次，蛋糕升得頗高，而且蛋糕體也夠濕潤，不過栗子味倒不算太濃，喜愛栗子味的話，或可考慮加多一點栗子茸，又或者如原食譜般，加入栗子粒粒。（不過我怕栗子粒粒令蛋糕糊沉澱得太大，所以沒有加入。）

昨天做了這款小蛋糕，本來作到朋友家聚會的小甜點。不過因為Beku生病了，唯有留在家中照顧Beku，只派了船生出席並把小蛋糕送給友人們。不過造型上 有點遜色！因為我家沒有貝殼型模具，所以就用了普通cupcake的紙模造型，但不知何解？蛋糕焗至中途時，有部份蛋漿從蛋糕中心流出，情況就好像火山爆 發，溶岩慢慢地流出火山口般，令蛋糕的外觀大打折扣（照片中的4件是最完整的，沒有溶岩流出）。

20號已經返了媽媽家做節，（今年老爺奶奶返了鄉下，所以不用做節）那裏21號就留待我們一家三口做節吧！雖然是中式節日好像煮中菜較為貼切，但是，過一頓西餐更為“快，靚，正“，加上這天Beku很扭計，煮西菜是明智之舉！

頭盤是日式涷豆腐，今次用了日本絹豆腐，真的很香很滑，連船生都說好吃，可惜絹豆腐價錢卻是“百福“的三倍，頗貴！算吧！過時過節就“豪“一點，加上今次一物二用，都算OK！

這是冬至晚的飯後甜品。

數數手指，不經不覺已經結婚4週年了。4年前還是新婚的我們，4年後家裏就已經多了一個成員（Beku)，由二人行變成三人行了。

4年前的12月15日是我們擺酒的大喜日子，我們很喜歡重遊舊地，記得婚後的第一年，我們到了當年擺酒的酒樓用膳，不過酒樓已經改裝，環境變得更現代更高 級。上年因為身體不適所以沒有去。今年4週年，我們就帶同Beku 一同懷緬過去。可惜酒樓當晚有喜宴，我們未能夠在酒樓內用膳，唯有在門口一家三口拍下“到此一遊“的照片。突然之間覺得時間過得很快，原來跟船生一起已經 差不多8年了，感覺好像沒這麼久？問我們生活過得開心嗎？我覺得不錯喔，沒有大風浪，平淡之餘又會有點驚喜，這不就已經足夠了？

那晚既然沒有在酒樓用膳，我們便在時代廣場下跟Beku拍拍照。但不知何解，這晚Beku的表現很“呆雞“，不是是否地方太陌生？還是人太多？又或是有時代廣場下的佈置太吸引了，令她來不及反應呢？

上次做朱古力戚風蛋糕時剩了一顆蛋黃，問船生想做什麼味道的曲奇，原味？綠茶？胚芽？朱古力... ...　船生答：「可否要朱古力＋胚芽？」當然可以啦！

那天早上，船生突然問道：“我想食花生醬，有沒有面包？“

之前兩次做戚風蛋糕都是平日做的，所以船生未能享用新鮮出爐的戚風蛋糕（哈！雖然戚風蛋糕是不會熱食，但剛剛倒吊完，從模具取出的戚風蛋糕是最濕潤可口的）。知道船生愛朱古力味的食物，所以星期日早上特別做了這款朱古力戚風蛋糕給他吃。

這個食譜是參考＜戚風蛋糕秘法傳授＞一書做藍本，再參考網友們的食譜修改而成的，很成功！蛋糕內有一粒粒朱古力粒處於半融狀態，真的很可口（如果沒有朱古力粒的話，可可粉可能就要加多一點，因為蛋糕本體的朱古力味不算太濃）。

船生其實很“咀雕“。好吃的他會不斷地吃，多添一碗飯，也不會說要減肥！不好吃的就很快吃完，剛剛好一碗飯就已足夠！有時都很大壓力！老實說，煮飯除了是 生活必需，也是一種樂趣，只要煮得味道好，人也開心點，如果能夠得到船生的垂青就更滿足啦！ 所以，定時要煮一些船生的心頭好 － 牛肉給他吃！